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  Il cavolfiore, di stagione da ottobre ad aprile, assume un gusto “affumicato”, in un piatto che porta una ventata di colori in una giornata invernale. Ingredienti per 2 persone 160 gr. di pasta corta integrale 1 cavolfiore bio da circa 400 gr (va bene, oltre a quello romanesco, anche quello bianco o quello viola […]